Sécurité en cuisine pour jeunes chefs

Apprenez les règles essentielles de sécurité en cuisine pour vous aider à préparer de délicieux repas tout en assurant votre sécurité et celle de votre cuisine.

1. Habillez-vous comme un pro. Portez un tablier pour garder vos vêtements propres et assurez-vous de porter des chaussures fermées pour protéger vos pieds des éclaboussures ou des objets tombés.
2. Lavez-vous les mains. Avant de toucher à la nourriture ou aux ustensiles, lavez-vous les mains à l'eau tiède et au savon pendant au moins 20 secondes pour garder votre espace de travail propre.
3. Créez un espace de travail dégagé. Assurez-vous que votre plan de travail est bien rangé et sans encombrement. Demandez à un adulte de vous aider à éloigner tout objet inflammable, comme des torchons, des brûleurs de la cuisinière.
4. Manipulez les ustensiles avec soin. Portez toujours les ustensiles tranchants comme les couteaux la pointe vers le bas, en direction du sol. Si vous ne savez pas comment utiliser un ustensile, demandez à un adulte de vous montrer la bonne technique d'abord.
5. Respectez la chaleur. Considérez chaque brûleur de cuisinière et chaque grille de four comme s'ils étaient chauds. Utilisez des maniques sèches pour déplacer les casseroles chaudes, et tournez toujours les poignées des casseroles vers l'arrière de la cuisinière pour éviter qu'elles ne soient heurtées.