Comment faire du popcorn à la casserole

Apprenez à préparer du popcorn croustillant et délicieux sur la cuisinière avec cette méthode simple et sûre.

1. Ce dont vous avez besoin. Rassemblez une casserole avec un couvercle hermétique, 3 cuillères à soupe d'huile végétale (tournesol ou colza), 1/3 de tasse de grains de maïs à popcorn, du sel selon vos goûts et éventuellement du beurre fondu. Choisissez une casserole à fond épais pour une cuisson uniforme.
2. Préparation de la casserole. Versez l'huile dans la casserole et ajoutez 3 ou 4 grains de maïs. Allumez le feu à température moyenne et couvrez. Attendez que ces grains éclatent - cela indique que l'huile a atteint la bonne température. Retirez ces premiers grains éclatés.
3. Cuisson du popcorn. Ajoutez tous les grains de maïs restants dans la casserole chaude et remettez immédiatement le couvercle. Secouez délicatement la casserole pour répartir les grains. Vous entendrez bientôt les premiers éclatements. Continuez à secouer la casserole toutes les 10-15 secondes pour éviter que les grains brûlent au fond.
4. Fin de cuisson et assaisonnement. Quand les éclatements s'espacent et deviennent rares (environ 2-3 secondes entre chaque), retirez la casserole du feu. Laissez reposer 30 secondes avant d'ouvrir le couvercle - quelques grains peuvent encore éclater. Transférez le popcorn dans un grand bol, salez selon vos goûts et ajoutez le beurre fondu si désiré.