Cómo hacer un indicador de pH casero con repollo morado

Aprende a crear un indicador natural de pH usando repollo morado para experimentos científicos divertidos en casa.

1. Materiales que necesitarás. Reúne estos materiales antes de comenzar: medio repollo morado fresco, 2 tazas de agua, una olla mediana, un colador fino, varios vasos transparentes pequeños, y sustancias para probar como limón, bicarbonato de sodio, vinagre, jabón líquido, y leche. También necesitarás una cuchara de madera para mezclar y etiquetas para marcar los vasos.
2. Preparación del indicador. Corta el repollo morado en trozos pequeños y colócalos en la olla con el agua. Hierve la mezcla durante 10-15 minutos hasta que el agua tome un color púrpura intenso. Deja enfriar completamente y luego cuela el líquido para separar los trozos de repollo. Este líquido púrpura es tu indicador de pH casero. Guárdalo en el refrigerador si no lo vas a usar inmediatamente.
3. Realizando las pruebas. Vierte una pequeña cantidad de tu indicador púrpura en cada vaso transparente. Añade unas gotas o una pequeña cantidad de cada sustancia que quieres probar a vasos separados. Observa cómo cambia el color: las sustancias ácidas (como el limón) harán que el indicador se vuelva rosado o rojo, mientras que las básicas (como el bicarbonato) lo volverán verde o azul. Las sustancias neutras mantendrán el color púrpura original.
4. Interpretando los resultados. Cada color te indica el nivel de pH: rojo/rosado significa muy ácido (pH 1-3), púrpura claro es ligeramente ácido (pH 4-6), púrpura original es neutro (pH 7), azul/verde indica básico (pH 8-10), y verde amarillento significa muy básico (pH 11-14). Anota tus observaciones y compara los colores obtenidos con diferentes sustancias para entender mejor la escala de acidez.