Seguridad en la Cocina para Jóvenes Chefs

Aprende las reglas esenciales de seguridad en la cocina para ayudarte a preparar comidas deliciosas mientras te mantienes seguro a ti mismo y a tu cocina.

1. Vístete como un profesional. Usa un delantal para mantener tu ropa limpia y asegúrate de usar zapatos cerrados para proteger tus pies de derrames o caídas de objetos.
2. Lávate las manos. Antes de tocar cualquier alimento o herramienta, lávate las manos con agua tibia y jabón durante al menos 20 segundos para mantener limpio tu espacio de trabajo en la cocina.
3. Crea un espacio de trabajo despejado. Asegúrate de que tu encimera esté ordenada y libre de desorden. Pídele a un adulto que te ayude a alejar cualquier artículo inflamable, como paños de cocina, de los quemadores de la estufa.
4. Manipula las herramientas con cuidado. Siempre lleva las herramientas afiladas, como los cuchillos, apuntando hacia abajo, hacia el suelo. Si no estás seguro de cómo usar una herramienta, pídele a un adulto que te demuestre primero la técnica adecuada.
5. Respeta el calor. Trata cada quemador de la estufa y cada rejilla del horno como si estuvieran calientes. Usa guantes de horno secos para mover ollas calientes, y siempre gira los mangos de las ollas hacia la parte trasera de la estufa para que no se golpeen.