Cómo medir ingredientes como un profesional

Aprende las técnicas sencillas para medir ingredientes secos y líquidos con precisión para obtener resultados perfectos al hornear cada vez.

1. Mide ingredientes secos usando el método de llenar y nivelar. Llena suavemente tu taza medidora con el ingrediente seco hasta que rebose. No lo compactes. Usa el borde plano de un cuchillo o una espátula para barrer la parte superior de la taza, empujando el exceso de ingrediente de vuelta a la bolsa o recipiente para que la parte superior quede perfectamente plana.
2. Mide ingredientes líquidos a la altura de los ojos. Coloca tu taza medidora de líquidos sobre una superficie plana y estable, como una encimera. Vierte tu líquido lentamente hasta que alcance la línea correcta. Agáchate para que tus ojos estén al nivel de la línea de medición para asegurarte de que el líquido toque la marca exactamente.