DNA aus einer Erdbeere gewinnen - Spannendes Experiment für die ganze Familie

Mit einfachen Haushaltsmitteln DNA aus Erdbeeren extrahieren und Wissenschaft zum Anfassen erleben.

1. Was ihr braucht. Sammelt diese Materialien aus eurem Haushalt: 3-4 große, reife Erdbeeren, 1 Teelöffel Salz, 2 Esslöffel Spülmittel, 100ml warmes Wasser, eiskalten Alkohol (mindestens 70% - Wodka oder Reinigungsalkohol), einen Gefrierbeutel, ein durchsichtiges Glas, einen Kaffeefilter oder feines Sieb, einen Holzstab oder Löffel zum Umrühren. Der Alkohol sollte mindestens eine Stunde im Gefrierfach stehen, bevor ihr anfangt.
2. Erdbeeren zerkleinern und Zellen aufbrechen. Entfernt die grünen Blätter von den Erdbeeren und gebt sie in den Gefrierbeutel. Verschließt ihn gut und zerdrückt die Erdbeeren vorsichtig mit den Händen, bis sie vollständig zerquetscht sind. Das macht richtig Spaß und die Kinder können dabei helfen! Währenddessen mischt ihr in einem Glas das warme Wasser, Salz und Spülmittel zusammen und rührt, bis sich alles aufgelöst hat. Diese Mischung hilft dabei, die Zellwände aufzubrechen.
3. DNA-Lösung herstellen. Gebt die zerdrückten Erdbeeren in die Seifenlösung und rührt alles gut um. Lasst die Mischung etwa 5 Minuten stehen - in dieser Zeit arbeitet das Spülmittel daran, die Zellwände aufzulösen und die DNA freizusetzen. Rührt zwischendurch noch einmal um. Anschließend gießt ihr alles durch den Kaffeefilter in ein sauberes Glas. Die klare, rosafarbene Flüssigkeit enthält jetzt die DNA!
4. DNA sichtbar machen. Jetzt kommt der spannende Moment: Nehmt den eiskalten Alkohol und gießt ihn sehr langsam und vorsichtig über einen Löffel in das Glas, so dass er auf der Erdbeerflüssigkeit schwimmt. Gießt nicht zu schnell, damit sich die beiden Flüssigkeiten nicht vermischen! Nach wenigen Minuten seht ihr, wie sich weiße, fadenähnliche Strukturen an der Grenze zwischen den beiden Flüssigkeiten bilden - das ist die echte DNA der Erdbeere!
5. DNA untersuchen und verstehen. Mit dem Holzstab könnt ihr die DNA-Fäden vorsichtig aufwickeln und genauer betrachten. Sie sehen aus wie kleine weiße Wattebäusche oder Fäden. Erklärt euren Kindern, dass diese winzigen Strukturen die Baupläne für alle Eigenschaften der Erdbeere enthalten - ihre Farbe, ihren Geschmack und ihre Form. Jede Zelle der Erdbeere enthält eine Kopie dieser Information!