Wie man Eis im Beutel selbst macht

Lernen Sie, wie Sie mit Ihren Kindern ganz einfach cremiges Eis in einem Gefrierbeutel zubereiten können.

1. Was Sie brauchen. Für das Eis: 250 ml Vollmilch oder Sahne, 2 Esslöffel Zucker, 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (optional). Für die Kältemischung: 6 Tassen Crushed Ice oder Eiswürfel, 1/2 Tasse grobes Salz oder Streusalz. Zusätzlich: 1 kleinen Gefrierbeutel (ca. 1 Liter), 1 großen Gefrierbeutel (ca. 4 Liter), Handtücher, warme Handschuhe oder Topflappen.
2. Die Eismischung vorbereiten. Geben Sie Milch, Zucker und Vanille in den kleinen Gefrierbeutel. Drücken Sie die Luft heraus und verschließen Sie den Beutel fest. Prüfen Sie, ob der Verschluss wirklich dicht ist, indem Sie leicht drücken. Verschließen Sie zur Sicherheit den Beutel ein zweites Mal mit einem weiteren kleinen Gefrierbeutel.
3. Die Kältemischung herstellen. Füllen Sie den großen Gefrierbeutel etwa zur Hälfte mit Eis. Geben Sie das Salz über das Eis und mischen Sie beides gut durch. Das Salz lässt das Eis noch kälter werden – so kalt, dass es die Milchmischung gefrieren lassen kann.
4. Das Eis schütteln. Legen Sie den verschlossenen kleinen Beutel mit der Milchmischung in die Mitte des Eis-Salz-Gemisches. Verschließen Sie den großen Beutel fest. Wickeln Sie den Beutel in Handtücher und ziehen Sie Handschuhe an. Schütteln Sie den Beutel kräftig für 10-15 Minuten. Wechseln Sie sich mit anderen Familienmitgliedern ab, da das Schütteln anstrengend ist.
5. Das fertige Eis servieren. Nehmen Sie den kleinen Beutel vorsichtig aus der Eis-Salz-Mischung heraus. Spülen Sie ihn unter kaltem Wasser ab, um Salzreste zu entfernen. Schneiden Sie eine Ecke des Beutels ab und drücken Sie das cremige Eis in Schalen oder lecken Sie es direkt aus dem Beutel. Das Eis schmeckt am besten sofort.