سلامة المطبخ للطهاة الصغار

تعرف على قواعد سلامة المطبخ الأساسية لمساعدتك في طهي وجبات لذيذة مع الحفاظ على سلامتك وسلامة مطبخك. HowTo: Family Edition: family how-tos that actually help.

1. ارتدِ ملابس المحترفين. ارتدِ مئزرًا للحفاظ على نظافة ملابسك وتأكد من ارتداء أحذية مغلقة من الأمام لحماية قدميك من أي انسكابات أو سقوط أشياء.
2. اغسل يديك. قبل لمس أي طعام أو أدوات، اغسل يديك بالماء الدافئ والصابون لمدة 20 ثانية على الأقل للحفاظ على نظافة مساحة عمل المطبخ الخاصة بك.
3. أنشئ مساحة عمل واضحة. تأكد من أن سطح العمل الخاص بك مرتب وخالٍ من الفوضى. اطلب من شخص بالغ مساعدتك في إبعاد أي مواد قابلة للاشتعال، مثل مناشف الأطباق، بعيدًا عن مواقد الفرن.
4. تعامل مع الأدوات بحذر. احمل دائمًا الأدوات الحادة مثل السكاكين بحيث تكون موجهة لأسفل نحو الأرض. إذا لم تكن متأكدًا من كيفية استخدام أداة ما، فاطلب من شخص بالغ توضيح التقنية الصحيحة أولاً.
5. احترم الحرارة. تعامل مع كل موقد فرن ورف فرن كما لو كانا ساخنين. استخدم قفازات فرن جافة لنقل الأواني الساخنة، وقم دائمًا بتوجيه مقابض الأواني نحو الجزء الخلفي من الموقد حتى لا تصطدم.